Pavlova z jagodami

Przepis na bezę stąd: http://monmar.blogspot.com/2011/07/pavlova-z-masa-karmelowa-i-gruszkami.html
Na wierzchu:
bita śmietana
świeże borówki amerykańskie

Szybka potrawka z ryżu

Składniki:
2 woreczki ryżu
puszka zielonego groszku
4 cienkie kiełbaski parówkowe
1 cebula
pomidory (użyłam czubatej łyżki koncentratu pomidorowego)
papryka (użyłam czubatej łyżki ajwaru)
oregano
bazylia
majeranek
sól
pieprz
mąka i mleko do zagęszczenia (niekoniecznie)

Ryż gotujemy wg przepisu. Smażymy cebulkę, dodajemy pokrojoną w kosteczkę kiełbasę. Gdy się podsmaży dodajemy koncentrat i ajwar oraz wszystkie przyprawy. Chwilkę smażymy po czym zalewamy wodą. Gdy całość się zagotuje dodajemy wymieszane ze sobą: łyżkę mąki pszennej, sok z puszki groszku i odrobinę mleka. Wsypujemy groszek i gdy całość się zagotuje wsypujemy ugotowany ryż i mieszamy.

Ciasto jagodowe z polewą śmietanową

Składniki na ciasto:
400g mąki pszennej
50g drożdży
150ml mleka (ciepłego)
150g masła (roztopionego)
2 jajka
100g cukru
szczypta soli
starta skórka z cytryny (pominęłam)

Z podanych składników wyrobić ciasto drożdżowe ulubioną metodą. Ciasto wyłożyć na blachę, posypać jagodami (użyłam świeżych, zerwanych prosto z krzaczka borówek amerykańskich).



Zalać taką miksturą:

300g śmietany (użyłam 18% ale może być bardziej tłusta)
3 żółtka
cukier waniliowy
5 łyżek cukru
łyżeczka mąki ziemniaczanej (pominęłam)
łyżka soku z cytryny (pominęłam)



Piec w 180 stopniach przez 35 minut.

Beza z masą karmelową i gruszkami

Składniki na bezę:
3 białka w temperaturze pokojowej
szczypta soli
150 g cukru pudru
łyżeczka soku z cytryny

Wyłożyć na papier do pieczenia i wsadzić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i od razu zmniejszyć temperaturę do 140 stopni. Piec godzinę.


Na wierzch:
100 g masła
400 g masy krówkowej
gruszki
gorzka czekolada

Pizza

Składniki na ciasto:
2 szklanki mąki
1/2 kostki drożdży
1/2 szklanki ciepłej wody
1/2 łyżeczki cukru
1/2 łyżeczki soli
4 łyżeczki oliwy
zioła (oregano, bazylia)

Na wierzch:
salami
pesto bazyliowe
papryka
grzybki smażone z cebulką
oliwki
ser starty

Piec w nagrzanym do 200 stopni piekarniku.

Zdjęć nie ma bo się zjadło zanim się na to wpadło.

Smaki mojego dzieciństwa

Znalazłam tę książeczkę w garażu. Brat mi o niej przypomniał. Oj się będzie działo :D:D

Szarlotka sypana

Składniki:
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka cukru
1 szklanka kaszy manny
jabłka
cynamon
kostka schłodzonego masła

Mannę, cukier i mąkę wymieszać, podzielić na 3 części. Na wysmarowane masłem naczynie żaroodporne wysypać 1/3 "ciasta", na wierzch wyłożyć jabłka i posypać cynamonem. Zrobić w ten sposób jeszcze 2 warstwy a na samą górę zetrzeć na tarce masło. Piec w 180 stopniach przez godzinę.




Przepis z bloga www.mojewypieki.blox.pl

Muffinki cynamonowe z ananasem

Składniki suche:
2 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru trzcinowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu

Składniki mokre:
2 jajka
szklanka mleka
1/2 szklanki oleju

Na koniec oczywiście ananas pokrojony w kostkę. Piec 15-20 min w 200 stopniach.

SW2

Sernik malinowy z białą czekoladą

Składniki:
maliny
1/2 kg serka kremowego
tabliczka białej czekolady rozpuszczonej w kąpieli wodnej
3 żółtka
1/4 szklanki cukru

Wszystko zmiksować i wmieszać ubite na sztywno 3 białka. Całość wylać na spód zrobiony z herbatników. Piec w 165 stopniach przez godzinę.

Farfalle w sosie śmietanowo-grzybowym

Składniki:
makaron farfalle
słoiczek grzybów marynowanych w sosie własnym
cebula
pieprz i sól
oliwa z oliwek
śmietana 18%


Gotujemy makaron. Podsmażamy cebulkę, gdy się zeszkli dodajemy pokrojone grzybki wraz z sosem ze słoika.

Gdy sos się zredukuje dodajemy śmietanę i przyprawiamy. Pieprzu nie żałujemy.

Voila!